说到西餐人们第一反应就是高档的浪漫，西餐和中餐食物的做法是有很大差别的，所以厨房是设计差别也很大，今天长春厨房设备小编就带着大家来了解一下西餐厨房配置设备都有哪些呢？
　　1、加热烹调设备：是西餐厨房的主厨房，包括有原料加工、切配、加热等工序。主要有：扒炉、炸炉、面火炉、燃气平炉连焗炉、炒炉等。
　　2、西餐面包饼房设备：洗涤设备、冷藏设备、专用设备，如：打粉机、打蛋机、压面机、面包成型机、醒发箱、木质案板台、电烘炉等。
　　3、饮料就配区设备：饮料酒品一般与吧台一起做明档设计，包括酒品展示柜、展示架、制冰机、咖啡炉、榨汁机、净水器、微波炉、冷藏柜、调料台、洗涤池、碎冰机、奶昔机、饮料机、雪糕柜等。
　　4、西餐冷藏区设备：制冰机、冷藏柜、切片机、三明治冷藏工作台、保鲜展示柜、餐具刀具消毒柜，别忘了还有独立空调系统。
　　5、出品取餐区：热汤池、保鲜展示柜、台式保温灯、操作台、保温切割台、保温运输车、冰槽等。
　　西餐是东方国家的人对欧美菜点的统称，地域文化的差异，历史文化背景和风格都大有不同，所以厨房的配置设备也是跟中餐不一样的，以上就是长春厨房设备小编分享啦！