无论是新的厨房还是翻修中的厨房在安装设备的时候都需要我们注意相关细节，不仅要设计合理，方便实用，改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主，所以我们要从实际的情况出发，今天长春酒店设备小编就来介绍一下酒店厨房设备安装的时候都有哪些注意事项呢？厨房设备如果安装的不到位的话可能会出现安全隐患，影响商用厨房的出菜速度，甚至增加细菌的滋生，所以我们一定要重视设备的安装步骤。
　　一、酒店厨房设备安装之前的注意事项
　　大型酒店因为面积比较大，服务就餐人数比较多，所以功能间更加多，分类更细，因此使用的厨房设备很多，对土建方面的要求也更多而详细。
　　厨房设备在安装之前，需要确保土建方面做好电气线路和上下水线路的预装，以及地板和墙面的处理等，门洞的大小能够让厨房设备顺利进厨房。还有按照专业的厨房设备厂-奥科厨具设计的平面图的安排，预留充足的水位电位，特别是电线的线径要满足相应的厨房设备要求。排烟管道预留的洞口大小也要符合设计图的要求。如果其中某些方面未到达事先的设计要求，必须沟通协调处理之后，才能安排厨房设备的进场和安装。
　　厨房设备进场前，还需要检查功能间的空间尺寸是否跟酒店厨房工程设计图有出入，需要调整的及时调整，随后安排厨房设备进场，确定好顺序。按照厨房平面布局纸摆放好后，就可以开始安装了。
　　二、酒店厨房设备安装时的注意事项
　　1、注意设备的进场安装顺序
　　最先安装的应该是排送风系统，然后才是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装，接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装，最后安排燃气管道的安装。全部安装完成后，再进行厨房设备的调试运行。顺序如果错乱，可能会造成某些设备的安装麻烦。
　　2、注意设备的安装实施过程
　　各种设备在安装的时候一定要严格根据定好的设计图和安装施工方法来做，比如烟罩的安装——烟罩的面积多少，烟罩安装的高度是多少，各种配件的安装顺序是什么，烟罩吊装的坡度是多少，安装后的外观要求是什么，安装的技术标准是什么等等，各个细节都需要考虑到，并处理好。否则一个小零件少装、错装、装松了，一个部件放错位置了，都会影响到后期的使用。
　　大型酒店的厨房设备更多，而且复杂，不管是安装前、安装中还是安装后都要注意检查，如果有问题，不管大小，都要及时跟相关人员进行沟通协调，一定要及时解决才可以。
　　以上就是长春酒店设备小编分享的关于酒店厨房设备安装的时候都有哪些注意事项的相关知识，现在酒店中的厨房设备在安装的时候要求是非常高的，针对酒店的特色来设计厨房，无论是多大的厨房我们都应该重视，大中型酒店餐厅的厨房设备很多，并且繁杂，无论是安装前、安装中还是安装后，必须留意检查，出现什么问题一定要及时的解决，避免日后使用的时候出现什么问题。