工程厨房排水设计都有哪些注意的事项呢？-长春市宏懋厨房设备有限公司

　　厨房排水设计中的水是经过管道输送到厨房各个区域，由于各区域的用水量不同，所以在设计时要合理安排。厨房内的用水量一般都比较大，为了防止污水溢出下水道，最好在管道附近设置存水弯。另外对于一些容易积水的地方，也可以增设存水弯。接下来长春配餐中心配套设施小编就介绍一下工程厨房排水设计都有哪些注意的事项呢？

　　1、布置排水点的厨房区域要求有250——500mm的降板。

　　2、备餐间、凉菜间应布置带水封式地漏，地漏盖应为黄铜或不锈钢材质。不得设计排水明沟。

　　3、厨房冷库宜设置地漏。

　　4、制冰机前部边沿设置下水槽。

　　5、排水沟的深度一般受结构的限制，沉箱的深度一般是300mm左右，排水沟的宽度根据流量确定。

　　6、排水沟的坡度最好大于0.5%，长度小于10m为宜。

　　7、厨房区需先降板最少300mm以上以便安放水沟，待排水管与水沟衔接完成后，水沟末端需设置截留槽将残渣过滤后再排入主排水管内排放。　　

　　以上就是长春配餐中心配套设施小编分享的关于工程厨房排水设计都有哪些注意的事项的相关知识，我们都知道厨房里需要用到很多水，特别是在我们平时洗菜做饭用水量较大时，如果没有良好的排水系统，很容易造成水漫金山无法正常使用。