现在对于幼儿园食堂的设计要求是非常高的，孩子的肠胃还是比较虚弱的，所以我们在选择食堂设备的时候也要谨慎，幼儿园食堂的清洁也是我们日常需要关注的点，今天长春制冷设备小编带着大家来了解一下幼儿园食堂都有哪些设备呢？
厨房设计及设备布局要求：幼儿园厨房的各功能区域必须有明确的划分，根据厨房加工方式及出品品类厨房应划分为：初加工（全部使用半成品的可不设置），切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所，供餐人数大于300人以上的，各区域应独立隔开，备餐间应专用，不得有其他功能及操作。
设备按操作管理有以下分类：
1、 主操作区设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车。
2、粗加工区设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架
3、切配区设备有：大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜。
4、开水消毒区设备有：开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜。
5、备餐区设备有：双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱。
6、主食库设备有：米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架。
7、排烟系统设备有：不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。
以上就是
长春制冷设备小编分享的关于幼儿园食堂都有哪些设备的小知识，无论我们选择什么样的厨房设备，都要清洁到位，孩子还在成长阶段，不要因为我们的疏忽让孩子的肠胃变得不健康。
