餐饮行业用油量一定是非常大的，如果处理不好会非常麻烦，所以我们在设计厨房的时候一定要想到这一点，今天吉林制冷设备小编就带着大家来了解一下我们在设计厨房的时候隔油池应该怎么设计呢？
　　隔油器按材质可分为：不锈钢隔油器、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔油器，玻璃钢隔油器。
    按安装方式可分为：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊装式隔油器。
　　按进水方式可分为：明沟式隔油器、管道式隔油器。
　　按有无动力可分为：普通隔油器、自动隔油器，自动刮油隔油器，带气浮自动刮油隔油器。
　　按有格栅分为：机械隔格栅隔油器，普通格栅隔油器。
　　隔油器的各项技术参数指标均按照国家标准《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）中第4.8.2条设计。
　　主要原理：含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。 其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，应用导流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使废水流经油水分离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速（≤0.005m/s），增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排废水中动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准（100mg/L）。
　　功能特点
　　● 采用全密闭箱体结构，减少异味散发；
　　● 采用液压排油系统，排油稳定性较传统的机械刮油方式有大幅提高；
　　● 自动化成都高，无传动装置，设备运行稳定性较机械刮油式隔油设备有大幅提高；
　　● 采用气浮除油工艺，提高油水分离效率；
　　● 设置排油辅助装置（专利技术），出油管路不易堵塞；
　　● 设置自动排渣装置，减少人工排渣周期，更易于维护管理；
　　相关专业配套条件
　　u 土建专业：提供隔油器的设置场所、荷载条件，运输通道；
　　u 电气专业：提供隔油器所需三相五线制动力电源及照明；
　　u 暖通专业：宜在隔油器处设通风换气6－10次／时；
　　u 给排水专业：隔油器进、出水管、通气管、放空管与室内相应管道系统的接驳；在适当位置设超越连接管；宜在隔油器附近宜设DN15清洗水龙头清洗隔油器及设置地漏排水。
　　以上就是吉林制冷设备小编分享的关于设计厨房时怎么设计隔油池的小知识，如果油没有很好的处理的话，时间久了会非常难清洁，也会有细菌的滋生，非常影响食物的味道。