我们知道酒店中的厨房利用率是非常高的，为了节省时间会选机器来帮助我们，洗碗机就是比较常见的设备，不仅能保证碗碟清洗的很干净，还能节省人工成本和时间，所以现在洗碗机成为酒店厨房中不能缺少的设备，今天长春药厂配套设施小编就来介绍一下为什么越来越多的酒店中会选择洗碗机呢？
　　酒店既是一种高消费者密集的行业，也是劳动力密集的行业。所以同一时间内，酒店里消费者和员工都很多，两者加起来经常有上千人，如果有公司宴会，那就是几千人，这几千人都要同时在酒店用餐。而正常五星级酒店，每个餐厅配备的洗碗工也就3-5个，最多也就7-8个。如果只靠这些人来洗碗，是远远跟不上运营需求的。而每个洗碗员工每年的薪酬福利等等加起来也要十多万，每年洗碗工加起来成本费用百来万。所以出于成本控制的考虑，通常酒店会选择买几台洗碗机、烘干机、消毒机。
　　酒店厨房续式鼓泡洗碗机是用利用高压水流和鼓动的气泡把网带传输的餐具进行洗涤。具有操作方便、容易维护、节约人工成本等优点，适用于大量的餐具清洗工作。
　　以上就是长春药厂配套设施小编分享的关于为什么越来越多的酒店中会选择洗碗机的相关知识，大家可能会比较担心洗碗机洗的不干净，其实不必担心，人洗其实更不干净，因为人手带着很多病菌。现代的五星酒店洗碗机都带有很先进的清洗和消毒系统，即使少数洗不干净，后期检查也会查出来再人工洗的。