随着生活水平不断提高，人们在饮食方面越来越讲究，不仅吃的要色香味俱全，就连筷子也要精挑细选。市面上的筷子花样繁多，琳琅满目，如何挑选到一双既健康又实用关键是适合自己的，那可是大有学问。筷子是咱们中国人一日三餐必不可少的，可是，你对筷子究竟了解多少呢？和长春厨房设备小编一起了解一下吧！
　　1.竹筷子
　　最为推荐的是竹筷子，这种筷子采用天然竹子制成，安全环保，轻便易携，经久耐用，经济实惠。竹筷子又分为不碳化竹筷和碳化竹筷，前者颜色较浅，后者颜色较深。碳化竹筷具有高稳定性的特点，是普通竹筷经高温碳化工艺制作而成，遇热不容易变形，且不容易发霉变质，是最适合长期使用的一种筷子。
　　2.木筷子
　　其次，可以选择木筷。木筷是由天然木质材料制成的，和竹筷子一样，木筷易拿易放重量轻，导热性弱，使用方便不烫嘴。
　　但是，木材变质腐朽，就会生虫子。木筷子也是一样，如果用得久了，容易出现划痕凹槽，滋生真菌、细菌，还特别容易长霉，因此木筷子最好3-5个月更换一次。
　　3.不锈刚筷子
　　不锈钢筷子经久耐用，而且不容易受潮发霉，容易清洗，干净卫生。这种筷子导热性强，容易烫嘴，不适合老人和小孩使用。
　　使用不锈钢筷子时，应避免和醋、盐长期接触，也不要用清洁球或强酸强碱进行清洗，以免使其中的重金属溶出。
　　4.陶瓷筷子
　　陶瓷筷不易磨损，不受潮发霉，相比于不锈钢筷，陶瓷筷的导热性较弱，不会发生烫嘴的情况。但是，陶瓷筷重量较大，使用起来不够便捷，而且容易摔碎，价格也较高。
　　木制的筷子建议购买原木、本色的筷子。但是长春厨房设备小编还是不建议使用一次性筷子，一次性筷子大多用硫磺漂白，经常使用会影响人体健康，且不符合环保要求。小筷子，大学问。健康生活，防止病从口入，从挑选一双好筷子做起。今天的筷子知识你掌握了吗？