勺子是用来喝汤盛饭的常见餐具，根据材质的不同主要有木质勺子、瓷器勺子、不锈钢勺子、塑料勺子和硅胶勺子五种，不同的材质用处也有一定的区别，比如硅胶勺子适合给婴幼儿喂饭使用，煮火锅和汤锅要用不锈钢勺子。挑选家用勺子时要注意不同的材质有不同的挑选标准，此外，勺子建议不要大人小孩混用，发霉和坏掉的汤勺不要使用。下面和长春食堂设备小编来了解一下勺子的有关知识吧！
　　
　　1、木质勺子
　　天然木材制作的勺子是最古朴的一种汤勺，从人类烹饪食物开始就有了使用木质勺子的历史。木材天然的色泽和纹理具备原生态的美感，环保安全，对人体健康基本没有危害。木质汤勺有大有小，适合中餐喝汤时使用，也可以用来舀粥。
　　2、瓷器勺子
　　中国是瓷器之国，瓷器制作的汤勺精美绝伦，富有丰富的文化含义。中国人喜用陶瓷碗碟，配上陶瓷勺子显得优雅美观，能提升用餐档次和气质。陶瓷勺子不仅在家居中使用，还是酒楼和饭馆中餐必备餐具。大家都知道，在酒楼饭店吃中餐，肯定会给每位顾客配一个陶瓷汤勺。由此可见它在中餐礼仪中有很重要的地位。
　　3、不锈钢勺子
　　不锈钢材质自发明出来之后，就被广泛运用在餐具用品中。不锈钢餐具的优点是光洁时尚，耐腐蚀，抗摔耐用。不锈钢勺子最适合熬汤，比木质勺耐高温，不会变形开裂；比陶瓷勺子轻便灵巧，而且不怕碰碎。煮火锅和汤锅时一定要用不锈钢勺子。
　　4、塑料勺子
　　塑料勺子比其他材质都更加轻便，而且色彩鲜艳，价格便宜。塑料汤勺大多是喝汤用的小汤勺，快餐店和小吃店里都会购买一次性塑料汤勺。但是塑料是一种化工材料，购买时一定要注意材质的环保性，其中PVC材质属于有毒害的化工材料，不能用于餐具。
　　5、硅胶勺子
　　硅胶是一种环保安全，经久耐用的材质。硅胶汤勺主要是为婴幼儿设计的餐具。

　　不同的勺子有不同的功能，一般来说，比较常见的分法是把生用的勺子要和熟用的汤勺分开，因为生用的勺子会沾有蔬菜和肉类的细菌，如果直接用来进食，会造成疾病的传播，不利于身体健康。一般来说瓷制的、不锈钢的、木头的勺子可以一直使用5年左右。而塑料材质的勺子，由于耐高温腐蚀性弱，容易析出化学物质，长春食堂设备小编建议两年更换一次。